(￣ー￣)ノ実験中・・・！！｜静岡市のケーキ屋リュバン（シェフの実験室）

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08/06/03
川口さんナイスです！！かわいいキャラクター誕生！！(≧∇≦)bｸﾞｩ～！！

スタッフの川口さんが今度発売する生キャラメルのキャラクターをマジパン人形で作ってくれました。

チョー可愛いＯ(≧∇≦)Ｏということで、ＰＣで絵にしてみました。

沖縄の宮古島の雪塩をアクセントに使用しているので、ＯＫＩＮＡＷＡといったら・・・

シーサーさぁ～ということでシーサーです。(￣￣)　(＿＿)うんうん

まっ　解りやすいでしょ・・。

名前はまだ決定してませんが、発売の時までには決めませんと・・。(￣ヘ￣)ウーン

08/05/10
うぅぅっぅ・・・・生キャラメルが・・・・・・。(´＿｀。)グスン

先日もブログで言いましたが、生キャラメルを試作中です。
最初は煮詰めが強すぎてキャラメルではなく飴になっていまい・・・・。(T∀T)はっ歯が・・・・・。
先日は分離してザラザラ・・　ケッo(TヘTo)まっまずい・・・・・。
ｳﾙｧｯ(((((;｀Д´)≡⊃なぜじゃ～～～！！
と苦しんでおりましたが、なんと結構いい感じのものが出来上がりました。
オオオォォォォォー(・∀・)ｲｲじゃんこれ!!
ヒャヒャヒャッ。これはおいしいですよー！！
完成したらＵＰします。お楽しみに。

08/04/28
セリエじゃなくてシリエにしました・・。(⌒0⌒)／

セリエという名前で行こうと思っていましたが、シリエのほうが
しっくりきたのでシリエにしました。
ケーキのお味は　爽やか～　と思って作っていたのですが、
結構味わいのあるケーキに仕上がりました。
オリーブオイルとレモンジュース、ライムを使いじっくりと
焼き上げた生地にライムとタイム風味のクリームでナッペ。（コーティング）
酸味のきいた今まで味わったことのない風味だと思いますよ。
そろそろゼリーの季節色々試作しなくっちゃ。
あと今流行の生キャラメル　今度試作してみよーっと　　(^ _ ^)/~~サヨナラ

08/04/22
限定復活のﾌﾟﾗﾘﾈリュバン・・・セリア試作中・・。

なにげにリクエストがありましたプラリネリュバンを期間限定復活してみました。
もともとあまりにも手間と原価がかかり過ぎるということでやめていましたが、
もう一度あの味を自分も食べたいなー。と思い・・突然復活！！
ｱｰﾓﾝﾄﾞペーストとﾍｰｾﾞﾙペーストはキャラメル具合や挽き方を変えて
香ばしさの奥にあるコクを出した、こだわりのペーストに仕上げました。
一応期間限定での製造なので食べた事のない方、是非食べてみてください。( ･∀･)ﾉ

そしてセリアこのケーキは自分が好きなｱｰﾃｨｽﾄの名前です。
シリエとも言いますが・・・
高校を卒業して東京へ修行に出るとき軽トラックに荷物を積んで
東名を走りながらラジオを聴いていました。
都内に入ってラジオのＪーＷＡＶＥからセリアの歌う　Tell Me Where You're Going♪
という歌が流れてきました。
明日からの東京での１人暮らし、期待よりも不安に押しつぶされそうだった
気持ち中にすっと入り込んできました・・・。
私にもそんな頃があったなー・・・・・・・っと。
そんな思い出の曲をイメージして
作ってみようと思っています。
甘酸っぱいでも爽やかな、ケーキになると思います。完成したら画像ＵＰ
します。　　ちなみにその曲はこんな感じです。

08/04/05
花粉が～桜が～～！！(TﾛT)

今年こそ花見をしたい！！と一人で決め込んでおりましたが、
いそがし～～。( ＴДＴ)　　夜桜でもと思いましたが、風邪を引いてしまった・・・・。
桜が散ってゆく・・・・・・・・｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ
たぶん今年も願い叶わずで終わるのでしょう・・・。
春がやってきて気持ちもｳｷｳｷしてきますが、花粉に悩んでいる方も多いはず、
実は今べにふうきを使ったチーズタルトを試作中。
早く完成させないと花粉季節が終わってしまう！！
牧之原で作られているべにふうき、農家の人に食べていただいたら
高評価を頂きました。　Ｏ(≧▽≦)Ｏ
1個食べるとお茶2杯分ぐらいのべにふうきが入ってます。
お楽しみに・・・・。　完成したらまたUPします。